BOUCHEES
- Verrine de carpaccio de St Jacques
- Feuille d’artichaut et sa mousse de foie gras
- Pélardon des Cévennes et raisin
- Carré de saumon et fondue de poireaux
- Pain d’épices caramélisé et son foie gras
- Croustillant tapenade et son filet de rouget
- Croustillant au fromage frais et copeau de parmesan
- Piqué de gambas et ananas rôti
- Roulé de magret fumé et fagot d’haricots verts
- Mini chou crémeux au parmesan et roulé de jambon
- Sandwich suédois au saumon fumé
- Feuilletés variés
- Cuillerée d’endives et mousse de roquefort aux noix
- Mini nems
- Tapas à la tomate et filet d’anchois
- Cassolette de pétoncle en persillade
- Canapés à la crème de roquefort
- Mini brick au thon et tomate
- Champignon farci au pistou
LES MIGNARDISES
- Mini éclairs au café et chocolat, mini mille feuilles, mini dômes, mini babas au rhum, macarons assortis, verrines de mousse au chocolat, verrine de salade de fruits, verrine de fruits rouges, verrine de tiramisu, mini opéras.
Livraison simple, hors service et hors boissons.
Composition par vos soins (selon saison).
A partir de 20 personnes.
L’ELITE TRAITEUR 2008 |
