FARANDOLE DE TAPAS EN VERRINES

- Purée de tomates épicées et moules à la catalane

- Jambon serrano et achards de légumes

- Purée pimientos Gambas

- Purée d’aubergines au chorizo doux

- Tapenade de poulpes à l’ajillo (poulpes marinés à l’ail et au citron)

PLANCHA DE TAPAS

- Anchois marinés au vinaigre

- Queso y aceite (fromage de chèvre à l’huile d’olive)

- Pimientos asados (poivrons rôtis)

- Thon en anchoïade

- Jambon cru

- Fromage et tomates braisées

- Moules à l’escabèche

- Patatas bravas (pommes de terre, tomates, piments)

- Champignons farcis au Chorizo

- Boulettes de morue sauce piquante

 PIECES CHAUDES

- Pinchos de Pollo (brochettes de poulet)

- Tortilla Espanola (omelette pommes de terre, oignons, poivrons)

- Chorizo à la plancha (chorizo grillé)

- Sépia à la plancha (seiches grillées)

- Chaussons à la frita (poivrons, tomates)

LES DOUCEURS

- Mini éclairs au café et chocolat,

-mini tartelettes aux fruits.

-Mini choux.

- Assortiment de verrines sucrées

Livraison simple, hors service et hors boissons.

Composition par vos soins (selon saison).

A partir de 20 personnes.

L’ELITE TRAITEUR 2008