Vos Entrées en Buffet et Votre Plat à l'Assiette :

Apéritif (6 pièces / Pers)

LES METS :
- Alcools : Martini Rouge et Blanc, Whisky, Pastis
- Cocktails Maison : Punch des Iles, Sangria ou Citron Frappé

Entrées en Buffet :

- Artichauts Barigoules
- Poivrons Grillés à l'Ail et au Basilic
- Quiche Tomate Boursin
- Cascade de Viandes Froides (Rosbeef et Roti de Porc)
- Soupions à la Marseillaise
- Terrine "Crespeou"
- Terrine de Saumon à l'Oseille

Plats Chauds à l'Assiette :

- Maille de Saumon et de Cabillaud sur Fondue de Poireaux,
Sauce Champagne
ou
- Aumonière de Volailles aux Champignons et aux Pruneaux,
Et sa Julienne de légumes
ou
Filet mignon de Porc Sauce Morilles, Gratin Dauphinois
Ses Légumes Glacés

Assiette de Fromages :

- Assortiment de Fromages Affinés,
accompagné de ses Noix, de ses Confitures de Figues et d'Abricot et de son Miel de Lavande

La Diligence des Desserts :

Cascade de Fruits de Saison sous toutes ses formes
ou
Mignardises (3 Pièces / Pers)
ou
Salade de Fruits Frais à l'infusion de Menthe

Pièce Montée à Thème (2 choux / Pers)

Pain (Classique et de Campagne)
Eaux Plates et Gazeuses

En Option :
A.O.C Côte de Provence Rouge et Rosé

Café et ses Macarons

COMPLEMENT D'INFORMATIONS :

Menu Enfant :

- Apéritif (à l'identique des Adultes)
- Buffet d'Entrée (à l'identique des Adultes)
- Brochettes de Poulet et de Porc et ses Frites
- Fromages (à l'identique des Adultes)
- Desserts (à l'identique des Adultes)

Centres de Table
Composition Florale à Définir

Matériel de Table
Nappes, couverts, assiettes, verres...

Personnel de Service et de Cuisine

Structure Cuisine