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Les entrées
Les entrées  

Salade Gourmande
ou
Filets de Rougets et sa trilogie de légumes au basilic
ou
Gratin de queues d'écrevisses
ou
Effilochade de la mer au basilic d'aubergines
ou
Caviar d'Aubergines et son coulis de tomates au basilic
ou
Salade de Chèvre chaud en aumônière et ses petits lardons

Nems et Raviolis
Courgettes Nana Corsica
Lasagne Fermière et ses petits légumes
Soupe de poissons
Poêlée de foie Gras au jus de Rasteau sur pain d'épice
Carpaccio de Daurade au Citron Vert
et ses noix de St Jacques poêlées au Vinaigre de Framboises

Trou Normand
 

Les plats
Les plats  
- Magret de canard aux Griottes
- Pieds Paquets à la Marseillaise
- Civet de coquilles St Jacques au vin rouge
- Daube Gardianne
- Pavé d'Autruche façon Rossini
- Daurade Royale en Papillote et ses petits légumes
- Poisson ou Viande du jour au Caramel
- Poulet aux Ecrevisses
- Brochette de la mer et sa sauce Aigre et Douce
- Brochette de Magret au Romarin
- Filet mignon aux morilles
- Pâté Chaud de Canard en Croûte

- Assortiment de nos trois Fromages Affinés
- Sa salade de Mesclun
- Ses Noix et son miel
 

Les Desserts
Les Desserts  
Assiette de sorbets aux fruits frais
ou
Nougat glacé au miel de lavande
et aiguillettes d'oranges confites
Tarte des Soeurs Tatin et sa crème fraîche
ou
Méli-Mélo abricots-griottes flambé à l'Armagnac
et sa glace vanille, lavande
ou
Crème brûlée à la vanille Bourbon
ou
Opéra
ou
Sabayon de fruits frais
ou
Gratin de fruits de saison

Pour accompagner vos desserts :
Muscat de Beaume de Venise
Assiette de sorbets aux fruits frais
ou
Nougat glacé au miel de lavande
et aiguillettes d'oranges confites
Tarte des Soeurs Tatin et sa crème fraîche
ou
Méli-Mélo abricots-griottes flambé à l'Armagnac
et sa glace vanille, lavande
ou
Crème brûlée à la vanille Bourbon
ou
Opéra
ou
Sabayon de fruits frais
ou
Gratin de fruits de saison

Pour accompagner vos desserts :
Muscat de Beaume de Venise
 

GALERIE PHOTOS
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